«في كلّ جرّةٍ موسمُ حصاد، وفي كلّ غُرزةِ تطريزٍ ذاكرةُ قرية.»

بدأت الحكاية تحت شجرة زيتونٍ معمّرة، حيث كانت الجدّة تُعِدّ المونة لفصل الشتاء. اليوم نجمع هذا الخير من بيوت القرى ومعاصرها، والخزف من أفران مدينة الخليل العتيقة، لنُبقي الطعمَ والحِرفةَ حيَّين بين يديك. دكّان كنعان ليس متجرًا فحسب، بل وعدٌ بأن تبقى فلسطين حاضرةً على المائدة.